“宁可压缩产量，也决不降低嘉盛奶的质量。”这是威海嘉盛乳业有限公司的诚信观。6月8日，荣成市大岳家村一位奶农向记者抱怨：“嘉盛公司收奶也太严了。不但要检测20多项指标，就连气味不合格都不行！”面对抱怨，威海嘉盛乳业有限公司副总经理吕莉语气坚定：“嘉盛奶每天的市场需求量有上百吨，由于符合要求的优质奶源严重不足，我们每天的产销量只有压缩到六七十吨。
但即便奶源再紧张，我们也决不降低原料奶的收购标准。”
优质奶源是高品质乳品的基石。嘉盛乳业始终严格执行两条规定：一是以合格的原料奶数量定产，二是以销定产，确保送到消费者手中的每一份嘉盛奶都是最鲜、最纯的。在目前优质奶源紧缺的情况下，一些乳品企业为了保持原料供应开始降低收购标准。
但嘉盛收购鲜奶的“门槛”不降却升，把检测项目由16项增加到23项。他们从丹麦引进的世界最先进的检测设备，可在30秒内将原料奶的各种营养指标全部检测出来，哪怕有一项指标不合格，这批奶也要立即退回。嘉盛乳业有限公司董事长邹本礼表示：“创建全国文明城市，需要一大批诚信企业的支撑，嘉盛愿意带个好头。
”
嘉盛追求品质近乎精雕细琢。嘉盛三条自动化生产线上共有100多名员工，其中质检人员就多达30人。生产线上的抽样员最为忙碌，因为每隔6分钟，他们就要取两袋奶样，以最大限度地保证产品质量。在保证产品质量的前提下，嘉盛乳业不断加大新产品开发力度，提升嘉盛奶的内在品质。
公司从内蒙古请来知名乳品专家，投资30多万元增加“闪蒸”工艺，使嘉盛系列奶更自然、更淳厚，更加具有牛奶原有的风味。
好品质赢来好口碑，嘉盛奶也形成了稳定的消费群体。4月份，嘉盛乳业推出发酵型饮料Q酸乳，一上市便刮起了抢购旋风。前不久，嘉盛举办了一次品奶活动，将嘉盛奶与国内知名品牌乳制品标号摆放，请各界消费者“盲尝”打分，结果嘉盛奶的分数高居榜首。
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